Lammkronen mit Kichererbsenpüree und Brokkoli-Fisolengemüse mit Sesamdressing

Diese Kombination zart-rosa gebratenen Lammfleisches mit aromatischem Kichererbsenpüree (Safran!) und grünem Gemüse mit Sesamdressing...

Geschmorter Radicchio mit Birne und Taleggio

Um die Weihnachtsessen auszugleichen, ist es schon mal notwendig, während bzw. auch nach den Feiertagen ein wenig auf die Bremse zu ...

Miesmuscheln mit cremiger Currysauce à la Roellinger

Ein herrlicher Aspekt an der Weihnachtszeit ist für mich, dass es in  den Geschäften nur so vor kulinarischen Spezialitäten strotz...

Manchmal muss es Fleisch sein - Steak mit Brokkoli-Kartoffelpüree

"Mama, ein bisserl wenig Rezepte mit Fleisch hast du da auf deinem Blog. Das sind ja gerade nur 10 Prozent"... konstruktive...

The day after - Heilbutt mit Rote Rüben-Orangen-Salsa

Da die Bloggerin selbst derzeit für ein paar Tage ausfällt, der Blog aber auch nicht 2 Wochen brach liegen soll, darf der Ehemann wie...

Gruß aus dem Steirereck

Dieses Wochenende gibt's mal eine Rezeptpause. Zwar blieb die Kubiena'sche Küche alles andere als kalt (schließlich war heute...

Asiatische Kohlrouladen

Als Draufgabe zur letzten Woche heute noch ein (abgewandeltes) Rezept von Jamie Oliver (diesmal aus "Jamie's kitchen"), ...

Chinesische Nudeln mit knusprigem Rindfleisch und grünem Gemüse

Donnerstag ist der Teleworking-Tag meines lieben Mannes. Wenn ich, so wie diese Woche, beruflich unterwegs bin, muss er sich selbst ein...

Einladung

Einladung zur Buchpräsentation von meinem neuen Kochbuch  "Feierabendküche ohne Reue"  80 schlanke Abendesse...

Hirsch-Saltimbocca mit Kohl und Erd- und Apfelpüree

Nach längerer Zeit gibt's heute wieder ein Fleischgericht auf meinem Blog. Erraten: meine Familie ist vom Urlaub zurück und mein Ma...

Karottenpuffer mit/ohne Räucherforelle

Die Karottenpuffer  sind ein Rezept aus meinem Fundus, das ich neulich mal wieder hervorgeholt habe. Meine Verwandtschaft hat m...