Lachs-Quiche

Zutaten für 4 Personen 1 Packung Mürbteig  1 Fenchelknolle, fein gehackt, Fenchelgrün aufheben 50 ml Weißwein 1 S...

Bretonische Doraden

Heute hatte ich echt keine Zeit bzw. Lust, groß zu kochen. Da ich am Großgrünmarkt eingekauft habe, musste ich natürlich auch bei mei...

Lammkoteletts mit Honig-Senfsauce

Es ist immer schwer, unsere Kids für Lamm zu begeistern. Mit diesem Rezept, leicht abgewandelt nach  Donna Hay,  einer meiner Liebling...

Gefüllte Sardinen

Wir sind gerade bei der Planung unseres Sommerurlaubs. Richtig!   Frankreich, genauer in die Normandie und Bretagne, denn wozu lern...

Paella mit Meeresfrüchten & Gemüse

Zutaten für 4 Personen 200g Paella- oder Risottoreis 800ml Fischfond, heiß 350g Garnelenschwänze  500g Venusmus...

Giersch Cappuccino - Is(s) das Unkraut (2)

Alle frisch angepflanzten Kräuter im Garten habe ich bereits ziemlich abgeerntet und warte sehnlichst darauf, dass sie üppig nachwa...

Is(s) das Unkraut?!

Giersch ist das Unkraut in unserem Garten - unausrottbar und allgegenwärtig.  Eine elegante Möglichkeit diesem Un-Kraut Herr zu we...