Red Snapper und Spargelsalat vom Grill

Dass si ch auf meinem Blog schon seit längerem nichts getan hat, bedeutet nicht, dass wir in den letzten Wochen kulinarisch untätig ge...

Linsen-Pasta mit Fenchel, Champignons und Bärlauch

Manchmal bekomme ich als Ernährungsberaterin auch Tipps von KlientInnen bezüglich empfehlenswerter Produkte, die ich selbst zuvor noch ...

Zweierlei Kichererbsen - Melanzani-Kichererbseneintopf mit Farinata

Grundsätzlich bin ich ja ziemlich konsequent, wenn es um das Kochen mit saisonalem Gemüse geht, und Melanzani und Tomaten stehen desh...

Rote Rüben-Kokos-Suppe

Rote Rüben, mit ihrem doch recht erdigen Geschmack, sind wohl nicht jedermanns erste Wahl, wenn es ans Kochen einer Gemüsecremesuppe...

Bachforelle mit Mohn-Kohlrabi (nach Christian Petz)

Eine Knolle Kohlrabi findet sich fast immer in meinem Kühlschrank, zumeist essen wir ihn als Rohkost, manchmal gibt es ihn aber auch ...

Curry mit Karfiol, Erbsen und Cashews

Wie versprochen gibt es heute einen (angesichts unseres vorweihnachtlichen Ayurveda-Urlaubes) überfälligen, veganen, indischen Rezept-P...

Falafel mit knackigem Kohlgemüse

Kehrt man so wie wir unmittelbar vor Weihnachten von einem knapp dreiwöchigen Ayurveda-Aufenthalt in Indien zurück, dann sind zwei Tage ...

Ein Mini-Gockel-Eintopf mit Kürbis und Käferbohnen

Entsetzt, so als wollte ich ihn auf Nulldiät setzen, hat mich mein lieber Mann angesehen, als ich ihm den gerade gekauften Mini-Gocke...

Asiatisches Kraut mit knusprigem Tofu

Anfang September haben wir unseren Sohn zu seinem Studienort San Sebastian begleitet und dort eine tolle Woche verbracht. Seitdem sch...

Süßkartoffel-Tortilla mit rauchiger Paprika-Tomatensalsa

In Vorfreude auf unseren einwöchigen San Sebastian-Urlaub Anfang September stimmen wir uns schon mit ein paar spanischen Gerichten kulin...