Welsfilet mit Schwarzbrotbröseln und Kohl

Mitunter erweist sich die Zeitnot als durchaus brauchbarer Kochgehilfe. Zwischen all den Weihnachtsvorbereitungen (Packerl schnüren, sch...

Röstgemüse mit karamellisierten Sonnenblumenkernen und Feta

Wann immer ein Mitglied in meiner Familie gesundheitlich schwächelt, packe ich mein ganzes therapeutisches Wissen aus und koche diäteti...

Wilder Räucherwels im Erdäpfellaibchen mit Palmkohl aus dem Garten

Leise rieselt der Schnee... Palmkohlblätter (Brassica oleracea var. palmifolia) eine wunderbare Stimmung im Garten. S...