Indisches Spinatgemüse mit Bärlauch und Tofu

Unser Sohn hat neulich mit einem seiner Uniprofessoren über Bärlauch gesprochen (im span. Baskenland offensichtlich nicht sehr beka...

ORF-Initiative "Zucker - das süße Gift"

Im Rahmen der ORF-Aktion wurde ich zu einem Interview für die Sendung "Burgenland heute" eingeladen. Videosequenz aus der Sendun...

Linsen-Pasta mit Fenchel, Champignons und Bärlauch

Manchmal bekomme ich als Ernährungsberaterin auch Tipps von KlientInnen bezüglich empfehlenswerter Produkte, die ich selbst zuvor noch ...

Zweierlei Kichererbsen - Melanzani-Kichererbseneintopf mit Farinata

Grundsätzlich bin ich ja ziemlich konsequent, wenn es um das Kochen mit saisonalem Gemüse geht, und Melanzani und Tomaten stehen desh...