Garnelen im Engelshaar

Ein zweites Rezept von meinen Kochkursen in Nizza. Nicht gerade provenzalisch (wie leider die meisten Gerichte), die crunchy Nudelhülle ...

Pikanter Cappuccino mit Parmesanhippe

Während meines Sprachaufenthaltes in Frankreich habe ich in Nizza auch an vier Nachmittagen Kochkurse in einem Kochatelier besucht. Dies...

Soupe de légumes au pistou - eine reichhaltige provenzalische Gemüsesuppe

Ich bin den ersten Tag wieder zuhause nach 6 (!!) Wochen Frankreich (primär Provence). Während dieser   Zeit kam ich   nicht zum Blogge...

Bon anniversaire - Tomatentartin mit Ziegenkäse

Bon anniversaire chérie! Freu mich schon sehr, nach 4 Wochen in die Provence nachzukommen. Dass das just an deinem Geburtstag ist, ...

Fruchtiger Couscous-Salat mit Garnelen

Männerküche Teil 2 (da nach wie vor Strohwitwer); die Vorgaben sind deshalb: wenig Aufwand, keine Herumpatzerei verwenden, was da is...

Fischrouladen mit confierten Tomaten

Nun, die Dame des Hauses und Betreiberin dieses Blogs weilt mittlerweile schon 2 Wochen auf Sprachkurs in der Provence.  Da liegt der Verd...

Melanzani (Auberginen) - Hummus

Um die orientalische Küche gibt es ja derzeit einen regelrechten Hype. Mir gefällt das, ich liebe diese Küche, insbesondere ihre Gemüs...