Wassermelonen-Salat mit Feta oder heute bleibt die Küche kalt...

...denn draußen ist es heiß genug. Mit steigender Hitze sinkt bei mir mitunter die Lust, mittags viel Zeit in der Küche zu ve...

Paella - what else?

Man wird nur einmal sechzehn. Selbiges gilt natürlich auch für unseren Sohn, der gestern eben jenen Anlass mit 25 Freunden gefeiert ha...

Hühnerspieße mit Granatapfel

Wie in meinem letztwöchigen Post angekündigt, reiche ich heute ein weiteres Granatapfel-Rezept nach. Fruchtig-leicht ist es das richti...

Baba Ganoush & Co

Als große Hummus-Liebhaberin habe ich mich auf meinem Blog ja schon mehrfach geoutet. Baba Ganoush ist auch so ein arabischer Dip, von...

Kalbsragout mit Spargel

Eigentlich war unser heutiges pfingstsonntägliches Mittagessen ja als kulinarischer Testballon für die kommende Familienfeier anlässli...

Schnell und köstlich - Spargel mit Ei

In meiner Familie sind wir alle ausgesprochene Spargel-Liebhaber - mit klarer Präferenz für die grüne Variante. Ob als Pasta, Risotto,...

Caponata und mit Orangen geschmorte Hendlhaxerln - ein kleiner Vorgriff auf den Sommer

Manchmal bin ich der Zeit etwas voraus...zumindest in punkto Kochen. Die Beratung von Betriebsküchen bringt es immer wieder mit sich,...