Rehragout mit Selleriekruste

So wie das Wetter derzeit zwischen frühlingshaft mild und unangenehm windig-kühl wechselt, pendelt auch unser momentaner Speiseplan zwi...

Osso bucco mit Dillfisolen und Fenchel-Erdäpfelpüree

Um den "Knochen mit Loch" ist mein Mann schon den ganzen Winter herumscharwenzlt. Doch offensichtlich war ich nie so wirkli...

Fastenzeit: Welsfilet mit Rübengemüse und Bärlauchdressing

Den kulinarischen Einstieg in die Fastenzeit machten wir heuer mit einem leichten und einfach zuzubereitenden Gericht, das noch dazu (fa...

Kohlrabi-Grapefruit-Salat mit würzigem Ziegenfrischkäse

Draußen stürmt und schneit es - eigentlich ein Wetter für einen geschmorten Sonntagsbraten. Aber unsere Kids genießen ihre Ferien außer...

Coq au vin vom Streitha(h)nsl

Dass wir unser Hühner-Projekt recht spontan beendet haben, habe ich bislang auf diesem Blog verschwiegen. Aber Entwarnung: Frieda, He...

Sobanudeln mit Fisolen, Gurken und Limettendressing

In den letzten Wochen bin ich ein bisserl dem sozialen Netzwerk Pinterest verfallen. Für einen visuellen Typen wie mich einfach herrlich...

Mein kleiner Bruder smoked! - Geräucherte Rote Rüben mit Macadamiakrokant und Joghurt

Mein Start ins neue Jahr ist heuer leider kränklich verlaufen. Ein hartnäckiger Virus, der schon während der Weihnachtsfeiertage meine...