Quinoa-Körner sind die kleinen, nur senfkorngroßen Samen der Quinoapflanze. Botanisch gesehen ist Quinoa kein Getreide und zählt zu...

Quinoa-Körner sind die kleinen, nur senfkorngroßen Samen der Quinoapflanze. Botanisch gesehen ist Quinoa kein Getreide und zählt zu...
Inspiriert von Severin Cortis „Da hüpft das Lamm ins Heu“ fand ich die Idee, ein Lamm in Heu zu garen, genial simpel und naheliegend...
Warum auch immer, vielleicht wegen der Diskussion um das Lammrezept für Ostern, sind meine Eltern und ich auf unseren Tunesienaufent...
Lammkeule roh und angebraten Zutaten für 6 Personen 1 Lammkeule mit Knochen (2-2,5kg) 3 Knoblauchknollen, in Zeh...
Pflücksalate sind perfekt für ungeduldige GemüsegärtnerInnen wie mich. Vor 1½ Wochen erst kleine Jungpflanzen eingesetzt, kann ic...
Zutaten für 2 Personen 240g Hühnerfilet, klein gewürfelt 125g karotten, geschält und schräg in dünne Scheiben ge...
Zutaten für 2 Personen 2 Kaninchenkeulen 1 große Fenchelkeule, in dicke Spalten geschnitten 1 rote Zwiebel, in S...
Zutaten für ca. 300g Pesto 125g Bärlauch, gut gewaschen 50g Pinienkerne 75g geriebener Hartkäse (z.B. Parmesan...
Zutaten für 2 Personen 100g Dinkel-Vollkornmehl 50ml Mineralwasser 1 EL Rapsöl 1 Prise Salz 70g Bärlauch, g...
Bärlauch (Allium ursinum), Waldknoblauch, Wilder Lauch, Zigeunerlauchkraut, Ramsel, Hexenzwiebel, oder Hundsknofel, wie er bei uns im ...