Soulfood für einen kalten Wintertag - Rostbratenschnitte mit Karfiol-Brokkoli-Gratin

Hat mich heute ganz schön Überwindung gekostet, bei -8° C mein Laufprogramm durchzuziehen....  Dafür durfte das Mittagessen ein wenig m...

ne jetez rien - schmeiß nichts weg...

"Ne jetez rien"  heißt soviel wie "Schmeiß nichts weg" und in diesem Sinne gibt es heute eine Komposition aus ...

Kleiner Heringssalat

Heute waren mein Mann und ich uns einig, dass wir Lust auf Heringssalat  haben. Ein bisserl anders und sehr leicht sollte er der Appe...

Winner - National Gourmand Cookbook Award 2012 category nutrition /health

Unglaublich, aber wahr! Gestern erhielt ich für mein Kochbuch "Feierabendküche ohne Reue"  (Verlag Gebr. Kornmayer) den...

Zweierlei Escabeche

Gestern Abend hatten wir liebe Freunde zu Besuch. Nachdem uns zu Silvester der "Ober-Foodie" unseres Freundeskreises gezeigt ...

Pfeffrige Gemüse-Quiche

Montag - "Restl-Tag". Leider ist nichts Gekochtes übrig geblieben, dabei gab's bei uns erstmalig einen Schweinsbraten (v...

In Fladen gebackenes, orientalisches Huhn mit Blattspinat

Kurz nach den Feiertagen bin ich noch geübt im "Packerl-Machen". Das nütze ich und wandle ein Rezept aus dem wunderschönen K...