Kalte Gurken-Avocadosuppe (vegan)

Einigen reifen Gurken in meinem Gemüsegarten verdanke ich dieses "Nachzügler-Rezept" zu meinem veganen Monat. Es ist eine ...

Mein veganes Monat - Resümee

Die Hülsenfrüchte - sie waren meine ständigen Begleiter durch das letzte Monat. Warum? Nun, ich wollte im Laufe dieses Monats abtest...

Gemüsegartenernte & Ein Mangoldeintopf zum Abschluss meines veganen Monats

Ein Gemüsegarten ist ja schon herrlich. Nur, ein wenig zeitintensiv ist er halt auch. Und mangelt es einem an dieser, dann wächst ...

3. Vegane Woche - Eierschwammerl, Paprika & Tofu

Ganz ehrlich: Tofu ist eigentlich nicht so ganz mein Ding. Mag daran liegen, dass ich noch zu wenig Energie in die Suche einer Einkau...

Vegan ernährt und trotzdem genug Kalzium?

Das war ein Kommentar zu meinem vorletzten Post. Als Diätologin bekomme solche Fragen auch in meiner Praxis oft gestellt, zumal die Z...