Grünes Linsencurry mit Spinat, Bärlauch und Koriander-Falafel

Von Tanja Grandits Kochbuch "Gewürze" habe ich auf diesem Blog ja schon mehrfach geschwärmt ( Karottensuppe mit Saibling ,  Ge...

Zander mit grünem Gemüse und Lauch-Kartoffelcreme

Der Papa des Freundes unserer Tochter ist ein begeisterter Fischer. Und offensichtlich dürfte er auch ein sehr "gutes Händchen&quo...

Rehragout mit Selleriekruste

So wie das Wetter derzeit zwischen frühlingshaft mild und unangenehm windig-kühl wechselt, pendelt auch unser momentaner Speiseplan zwi...

Osso bucco mit Dillfisolen und Fenchel-Erdäpfelpüree

Um den "Knochen mit Loch" ist mein Mann schon den ganzen Winter herumscharwenzlt. Doch offensichtlich war ich nie so wirkli...