Oktopus sous-vide mit Paella aus dem Druckkochtopf

Unser sonntägliches Mittagessen war heute ein technisches Gustostückerl - im wahrsten Sinn des Wortes. Mein lieber Mann und ...

Branzino in der Salzkruste mit Zucchini trifolati

Er hat wahrlich nicht zuviel versprochen, der nette und äußerst kompetente Fischverkäufer (Herr Schneider heißt er, glaub ich) bei Ei...

Muhammara - orientalischer Paprika-Walnuss-Dip

Vegetarische Aufstriche sind in meiner Familie eine beliebte Frühstücksvariante - Humus (auch vermischt mit geschmortem Gemüse, wie...