Fingerfood - spicy Melanzani (Auberginen)

Ich muss gestehen, dass Melanzani lange Zeit nicht unbedingt zu meinen Lieblingsgemüsesorten zählten, aber Geschmack ist zum Glück...

Bunte Blattsalatschüssel mit Erdbeeren und Ziegenfrischkäse

  Am Ende eines sonnigen und fast schon sommerlich warmen Frühlingstages steht mir der Sinn nach einem leichten (und schnellen)...

Goldbrasse mit Spargel-Kartoffelsalat

Als „Edelgemüse“ spielt Spargel bei mir meist die „1. Geige“ in vegetarischen Gerichten. Bei diesem unkomplizierten Gericht für einen ...

Fettucine mit Spargel

Zutaten für 2 Personen 400g grüner Spargel, holzige Enden entfernt 150g Ziegenfrischkäse 1 TL Zitronensaft 3 EL Pinie...

Endlich ist er da, der heimische Spargel

Spargel gehört zur Familie der Liliengewächse und ist eine mehrjährige Staude. Im Frühjahr treiben mehrere Sprosse aus, die als Sp...