Gefüllte Zucchiniblüten

Heuer habe ich französische, kleine runde Zucchini angepflanzt - mit dem Ergebnis, dass ich hauptsächlich Blüten und kaum Zucchini er...

Karamellisierter Fenchel mit cremigem Ziegenkäse & Risotto

Eine Warnung an alle, die keinen Fenchel mögen, und da gibt es (noch) viele in meinem Umfeld. Diese Zubereitungsart könnte deine Einste...

Suppenwürze "wie von Muttern"

Im Gemüsegarten wächst zur Zeit alles so üppig, dass wir mit dem Essen nicht nachkommen. Mein neues Lieblingsspielzeug ist ein Alleskön...

Garnelen-Pfirsich-Spieße mit Coulis - ein "Pre-Frequency-Snack"

Fahren Ihre Kids auch zum Frequency-Festival? Meine jedenfalls schon. Vor der Abfahrt gab es heute ein leicht-bekömmliches und vitami...

Rinderfilet und Fisolen orient style

Gemüse aus meinem eigenen Garten zu verkochen, bereitet mir die größte Kochfreude. Zur Zeit kann ich reichlich Fisolen ernten und - al...

erFRISCHend: Pfirsich-Gurkenkaltschale

Ein Blitzrezept aus meiner Gartenküche, das wieder einmal aus Zufall entstanden ist. Ganz planbar ist weder mein Gemüsegarten noch d...

Flügelbohnen (Asparagus Pea, Tetragonolobus purpurea) - ein Versuch

Zwar schwelgen wir noch alle in kulinarischen Urlaubserinnerungen (San Sebastian!), doch zurück vom Urlaub kümmere ich mich auch wie...