Zitrus-Fenchel-Risotto gegen den Herbstblues

Ohne Vitamin C gäbe es kein Lachen und für die Serotoninbildung im Gehirn brauchen wir Protein und Kohlenhydrate. Die Melange schlech...

Vegan & Spicy: Weißkraut asiatisch gewürzt mit Tofu

Asiatisch gewürzter Krautstrudel mit Räuchertofu (Foto: Kubiena) Eine Woche Krankenstand, allein zu Hause und ein Kühlschrank voller...

Mit dem "Langen von Neapel" der Kälten trotzen

Heute ist der erste Schnee gefallen. Neunundzwanzigster Oktober, die Bäume in unserem Garten stehen noch voll im Laub. Mir ist k...

Seeforelle mit Fenchel-Algen-Risotto

Kennen sie das auch? Sie kaufen im Urlaub oder bei einem Marktbesuch eine Spezialität und - weil sie sie nicht gleich verspeisen bzw....

Gebratenes Saiblingsfilet mit Kohlgemüse

Ich bin ja wirklich eine leidenschaftliche Gemüseesserin, dennoch gibt es auch für mich ein paar Sorten, zu denen ich nicht ein solch...

Hühnerbrust in Orangen-Senf-Marinade

Sie kennen sicher auch das Gefühl, im Herbst und Winter mal ein Rezept auf ihren Speiseplan setzen zu wollen, das ein wenig Sonne in den...

Dorade mit Ofenparadeisern

Dorade mit Ofenparadeisern Gestern haben wir uns wohl für heuer endgültig vom Sommer verabschiedet. Das haben wir auch kulinarisch g...