Kräuter-Workshop Mai 2015 bei Fa. Starkl in Pottendorf - Video

Auf Einladung des Marktmanagers Hrn. Martin Jann habe ich im Mai einen Kräuter-Workshop im Gartencenter der Fa. Starkl in Pottendorf vera...

Hühner-Melanzani-Curry mit knuspriger Hühnerhaut

In einem halben Jahr geht's für uns auf nach Indien zu einer dreiwöchigen Ayurveda-Kur. Der heutige Post ist somit eine Art kulin...

Für unterwegs (oder auch daheim): Karotten-Mungbohnensalat

Derzeit bin ich beruflich viel unterwegs und muss mich, mangels richtiger Mittagspause, öfters mal kalt verpflegen. Gefüllte Weckerl ...

Oktopus sous-vide mit Paella aus dem Druckkochtopf

Unser sonntägliches Mittagessen war heute ein technisches Gustostückerl - im wahrsten Sinn des Wortes. Mein lieber Mann und ...

Branzino in der Salzkruste mit Zucchini trifolati

Er hat wahrlich nicht zuviel versprochen, der nette und äußerst kompetente Fischverkäufer (Herr Schneider heißt er, glaub ich) bei Ei...

Muhammara - orientalischer Paprika-Walnuss-Dip

Vegetarische Aufstriche sind in meiner Familie eine beliebte Frühstücksvariante - Humus (auch vermischt mit geschmortem Gemüse, wie...

Grünes Linsencurry mit Spinat, Bärlauch und Koriander-Falafel

Von Tanja Grandits Kochbuch "Gewürze" habe ich auf diesem Blog ja schon mehrfach geschwärmt ( Karottensuppe mit Saibling ,  Ge...