Grünes Linsencurry mit Spinat, Bärlauch und Koriander-Falafel

Von Tanja Grandits Kochbuch "Gewürze" habe ich auf diesem Blog ja schon mehrfach geschwärmt ( Karottensuppe mit Saibling ,  Ge...

Zander mit grünem Gemüse und Lauch-Kartoffelcreme

Der Papa des Freundes unserer Tochter ist ein begeisterter Fischer. Und offensichtlich dürfte er auch ein sehr "gutes Händchen...

Rehragout mit Selleriekruste

So wie das Wetter derzeit zwischen frühlingshaft mild und unangenehm windig-kühl wechselt, pendelt auch unser momentaner Speiseplan zwi...

Osso bucco mit Dillfisolen und Fenchel-Erdäpfelpüree

Um den "Knochen mit Loch" ist mein Mann schon den ganzen Winter herumscharwenzlt. Doch offensichtlich war ich nie so wirkli...

Fastenzeit: Welsfilet mit Rübengemüse und Bärlauchdressing

Den kulinarischen Einstieg in die Fastenzeit machten wir heuer mit einem leichten und einfach zuzubereitenden Gericht, das noch dazu (fa...

Kohlrabi-Grapefruit-Salat mit würzigem Ziegenfrischkäse

Draußen stürmt und schneit es - eigentlich ein Wetter für einen geschmorten Sonntagsbraten. Aber unsere Kids genießen ihre Ferien außer...

Coq au vin vom Streitha(h)nsl

Dass wir unser Hühner-Projekt recht spontan beendet haben, habe ich bislang auf diesem Blog verschwiegen. Aber Entwarnung: Frieda, He...