Normandie

Frisch zurück von einer fantastischen Woche in der Normandie, die kulinarisch für  Käse, Äpfel, Jakobsmuscheln, Macarons steht und...

Rettiche, Radieschen & Speiserüben

Wie jedes Jahr veranstaltete die Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau in Schönbrunn   unter der Leitung von Herrn DI Wolfga...

Knuspriger Fisch im Brickteig auf Zucchini-Basilikumpüree

Noch ein Rezept, das ich im Rahmen der Kochkurse in Nizza kennengelernt und nun zuhause nachgekocht habe. Für 4 Personen ...

Garnelen im Engelshaar

Ein zweites Rezept von meinen Kochkursen in Nizza. Nicht gerade provenzalisch (wie leider die meisten Gerichte), die crunchy Nudelhülle ...

Pikanter Cappuccino mit Parmesanhippe

Während meines Sprachaufenthaltes in Frankreich habe ich in Nizza auch an vier Nachmittagen Kochkurse in einem Kochatelier besucht. Dies...

Soupe de légumes au pistou - eine reichhaltige provenzalische Gemüsesuppe

Ich bin den ersten Tag wieder zuhause nach 6 (!!) Wochen Frankreich (primär Provence). Während dieser   Zeit kam ich   nicht zum Blogge...

Bon anniversaire - Tomatentartin mit Ziegenkäse

Bon anniversaire chérie! Freu mich schon sehr, nach 4 Wochen in die Provence nachzukommen. Dass das just an deinem Geburtstag ist, ...