Fruchtiger Couscous-Salat mit Garnelen

Männerküche Teil 2 (da nach wie vor Strohwitwer); die Vorgaben sind deshalb: wenig Aufwand, keine Herumpatzerei verwenden, was da is...

Fischrouladen mit confierten Tomaten

Nun, die Dame des Hauses und Betreiberin dieses Blogs weilt mittlerweile schon 2 Wochen auf Sprachkurs in der Provence.  Da liegt der Verd...

Melanzani (Auberginen) - Hummus

Um die orientalische Küche gibt es ja derzeit einen regelrechten Hype. Mir gefällt das, ich liebe diese Küche, insbesondere ihre Gemüs...

Die 1. Broad Beans-Ernte! Als Salat mit Radieschen und Kräutern - sauguat!

Bei uns sind die Broad Beans   als Saubohnen, Ackerbohnen oder Puffbohnen mehr oder weniger bekannt aber kaum genutzt. Nach einem Artik...

Asiatisches Omelett mit grünem Spargel

Die Spargelsaison neigt sich ihrem Ende zu. Zeit, ein letztes Spargelrezept zu posten - diesmal mit asiatischem Einschlag. Asiatisc...

Kulinarische Überraschung in Brünn

Meine Freundin und ich machten eine kleine Fahrt übers Land nach Brünn, mein Geburtstagsgeschenk vom Jahr 2010. Herrliches Wetter, off...

Fingerfood - spicy Melanzani (Auberginen)

Ich muss gestehen, dass Melanzani lange Zeit nicht unbedingt zu meinen Lieblingsgemüsesorten zählten, aber Geschmack ist zum Glück...