tag:blogger.com,1999:blog-8447528673263477751.post5588832507436410325..comments2023-12-16T21:27:51.638+01:00Comments on Kubiena - Kochblog: Melanzani (Auberginen) - HummusEdith Kubienahttp://www.blogger.com/profile/11356590905321226984noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-8447528673263477751.post-13276007012702960472011-07-11T13:35:54.521+02:002011-07-11T13:35:54.521+02:00hi edith, this was Pezi - Deine Schwägerin ;-)
ich...hi edith, this was Pezi - Deine Schwägerin ;-)<br />ich hab ja auch ein Rezept, das Dir angeblich geschmeckt hat - und das soll ich ja veröffentlichen, weil auch ziemlich gesund und sommerlich: <br />also Zitronenhuhn:<br />Man nehme (für 4 Personen):<br />Ein Hendlhaxerl pro Person (oder zwei, je nach Gefräßigkeit);<br />1/2 Kilo weiße Zwiebel, geviertelt<br />1 Kilo Kartoffel, je nach Grösse geviertelt/geachtelt;<br />Marinade:<br />200 ml Olivenöl<br />4 Zitronen, ausgepresst<br />Kräuter (Oregano, Thymian, ein bißchen Rosmarin)<br />Salz, Pfeffer,<br />3-4 Knoblauchzehen, klein gehackt oder zerdrückt<br /><br />hendlhaxerl durch die Marinade ziehen, detto Zwiebel und Kartoffel, (es macht auch nichts, das ganze in einer großen Schüssel zu vermissen und 1-2 Stunden im KÜhlschrank ziehen zu lassen).<br />Dann auf ein Backblech, 45 Minuten bei 200 Grad brutzeln lassen,<br />dann Schafskäse und schwarze Oliven drüber, nochmals 10 bis 15 Minuten, bis Henderl so richtig cross sind.<br />Zum Schluss frischen Basilikum drüber,fertig, servieren.<br />Dazu passt hervorragend grüner Salat mit Tomaten.<br />Guten Appetit!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8447528673263477751.post-67878402022988594652011-07-11T13:28:10.104+02:002011-07-11T13:28:10.104+02:00hallo Edith, cooles Rezept!hallo Edith, cooles Rezept!Anonymousnoreply@blogger.com